为探寻胶东地区饮食类非物质文化遗产的时代价值，推动传统面食技艺的传承与发展，2月5日至3月5日，教育科学学院“拾遗·薪传”服务队赴潍坊市、青岛市等地区，开展了“胶东寻‘饽’香 青春探传承”社会实践活动。
本次实践活动以店铺走访、技艺学习、传承人访谈、市场调研及线上线下宣讲为主要形式，挖掘胶东花饽饽的文化内涵，探索非遗传承和发展的创新路径。活动前期，服务队先后走访烟台市、潍坊市多家花饽饽特色店铺，在传承人指导下学习花饽饽的制作技艺，并对非遗传承人进行访谈，同时成员在实践中调研消费者需求，助力店铺销售。为探究胶东花饽饽的市场前景，服务队赴北京多家餐饮企业进行走访调研，围绕产品定位、经营模式、推广策略等内容展开访谈。在访谈中了解到花饽饽作为门店礼品更具有市场潜力，节日限定和线上推广也是重要的发展方向。调研结束后，团队制作宣讲PPT，组织开展线下宣讲活动，并利用腾讯会议开设线上公开课，同步在小红书平台开启直播，向公众介绍花饽饽文化、展示制作过程，有效拓展非遗传播的覆盖面和影响力。
此次社会实践，“拾遗·薪传”服务队通过多种形式深入探析胶东花饽饽的传承现状与发展需求，进一步增强了我院学子对非物质文化遗产的认知与保护意识。未来，团队将继续为非物质文化遗产的传承贡献青春力量。
（初审:赵璐;复审:董君,张萌;终审:王瑾）